October 23, 2017

 早いもので10月もそろそろ終わりに近づいていますね。

10月31日はハロウィン🎃。

ハロウィンといえば、かぼちゃです。

今回はカボチャを使ったデザートのご紹介です。

材料

かぼちゃ     400g(正味)

牛乳       400㎖

生クリーム    200㎖

粉ゼラチン    15g

ブルーアガーベ  100g

(かぼちゃ自体の甘さによって加減してください)

水(粉ゼラチン用)大さじ’3

1.皮を剥いたかぼちゃをラップをかけて600Wの電子レンジで5分間加熱する。

柔らかくなったら、ラップを取って冷ます。

2.粉ゼラチンに水を入れふやかしたら、電子レン...

October 2, 2017

皆さま、お元気でしょうか?

こちら、アメリカはすっかり秋が深まってきました。

日本はいかがでしょうか?

さて、皆さんはパセリを食べますか?

 日本ではパセリというと、メインでディッシュのお皿の端にちょこっと飾りとして乗っかっているイメージが強いですよね?

いつも食べてもらえずに捨てられてしまうパセリ。一生懸命作ってくれている、パセリ農家さんだって、辛いと思います。( ;∀;)

パセリは栄養価がものすごく高いんです。

豊富なβカロテン、ビタミンK、ビタミンE、

鉄分、カリウムなどミネラルも豊富。

ビタミンCは野菜の中でもトップクラスの含有量なんですよ。

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ABOUT ME

水島けいこ

​・マクロビオティックコンサルタント

​・スーパーフードスペシャリスト

・ファスティングコンサルタント

マクロビオティックの概念とスーパーフード、エッセンシャルオイルを組み合わせたレシピや、ファスティングを取り入れ、体の中から老廃物を排出し心と身体のデトックス方法をご提案していきたいと思います。

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