ターキーのサラダ

11月23日はサンクスギビングでした。

メインの七面鳥の丸焼き。

写真はオーブンの中の七面鳥です。

上に乗っているのはベーコンです。ベーコンを

乗せることによって、脂が七面鳥の中に染み込み、皮の部分にはベーコンのスモーキーな風味が残り美味。また、カリカリになったベーコンが美味しいのナンのって。七面鳥よりもベーコンの方が楽しみだったりして。

毎年必ずターキーの残り物が、サンクスギビング後数日食卓に上がります。そのまま食べてもちょっとパサパサしているので、今回はこの残り物のターキーでサラダを作りました。

⁂材料

ターキー

赤玉ねぎ

セロリ

パプリカ

ヘンプシード

塩・コショウ

⁂ドレッシング

マヨネーズ

プレーンヨーグルト

カレー粉

ヤングリヴィング社のライム/レモンのエッセンシャルオイル（お好みで）

全ての材料をみじん切りにし、ドレッシングを投入に良く混ぜるだけ

ヘンプシードに含まれる植物性グロブリンは、免疫機能に大きく関わっており、免疫力の向上に役立つので、風邪を引きやすいこの時期には是非とも摂取したいスーパーフードです。また、カレー風味が食欲をそそります。