ターキーのサラダ

November 29, 2017

 

 

 

11月23日はサンクスギビングでした。

メインの七面鳥の丸焼き。

写真はオーブンの中の七面鳥です。

上に乗っているのはベーコンです。ベーコンを

乗せることによって、脂が七面鳥の中に染み込み、皮の部分にはベーコンのスモーキーな風味が残り美味。また、カリカリになったベーコンが美味しいのナンのって。七面鳥よりもベーコンの方が楽しみだったりして。

 毎年必ずターキーの残り物が、サンクスギビング後数日食卓に上がります。そのまま食べてもちょっとパサパサしているので、今回はこの残り物のターキーでサラダを作りました。

 

⁂材料

ターキー

赤玉ねぎ

セロリ

パプリカ

ヘンプシード

塩・コショウ

 

⁂ドレッシング

マヨネーズ

プレーンヨーグルト

カレー粉

ヤングリヴィング社のライム/レモンのエッセンシャルオイル(お好みで)

 

 

全ての材料をみじん切りにし、ドレッシングを投入に良く混ぜるだけ

 

ヘンプシードに含まれる植物性グロブリンは、免疫機能に大きく関わっており、免疫力の向上に役立つので、風邪を引きやすいこの時期には是非とも摂取したいスーパーフードです。また、カレー風味が食欲をそそります。

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水島けいこ

マクロビオティックコンサルタント

​スーパーフードスペシャリスト

​ファスティングコンサルタント

エッセンシャルオイルを使用した日常生活で活躍できるアイデアや料理のレシピをご紹介していきます。

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