焼き野菜のサラダでアンチエイジング
スーパーで巨大な米ナスを見つけ、無性に食べたくなったのでスーパー内をぐるぐると歩き回りながら、思いついた焼き野菜のサラダ。 本来ならば、グリルで焼きたいところでしたが無理なのでフライパンで焼きました。 材料:米ナス ズッキーニ パプリカ モッツァレラチーズ...
歯ごたえが楽しいサラダです
日本では、カリフラワーを生で食べることが少ないようですね。 茹でると独特な香りと味が出ると思うのですが、生のカリフラワーはとてもあっさりしていて歯ごたえもよく食べ応えもあるんですよ。 おまけに、低カロリー・低糖質とダイエットにも大変優れています。...
たこのセビーチェ
今回ご紹介するのは、ペルー人の友人から教えてもらったセビーチェです。今回はタコを使いましたが、エビや白身魚でも大変美味しいです。 材料 たこ 赤玉ねぎ トマト にんにく ハラペーニョ ライムジュース 塩・コショウ ヘンプシード レモンオイル パクチー(お好みで) 作り方...